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I vantaggi di gestione di un ristorante



L`industria dell`ospitalità comprende una serie di attività e servizi da ristoranti fast food ai ristoranti a cinque stelle. All`interno del settore, ristoratori svolgono un ruolo importante nelle operazioni giorno per giorno e comandano gli stipendi competitivi come risultato. In generale, i gestori del ristorante sono, individui in uscita amichevoli con forti capacità di leadership. Il compito di un direttore del ristorante include, ma non è limitata a, assunzione, formazione, gestione dell`inventario e il servizio clienti.

Ruolo Diverse

  • Il lavoro di un direttore del ristorante può essere dinamico, nel senso non ci sono due giorni sono gli stessi. Ci sono molti aspetti della gestione di un ristorante di successo, tra cui marketing e la preparazione dei cibi di alta qualità. In genere, un gestore di ristorante sovrintende anteriore e posteriore delle operazioni di casa, che comprende il personale, pianificazione del menu e la contabilità. Per avere successo, è necessario disporre di una personalità poliedrica ed essere in grado di rispettare le scadenze strette.

Persone-Orientated Ambiente

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    ristoratori devono avere personalità in uscita. Per avere successo, è necessario ascoltare con attenzione i reclami dei clienti e complimenti. È inoltre necessario interagire con il personale a tutti i livelli, tra cui chef executive, ristoratori e camerieri su base giornaliera. Se si lavora per un ristorante di alto profilo, si potrebbe anche essere responsabile per rafforzare la reputazione della società tra le celebrità e membri dei media.

Opportunità per la promozione

  • Ristoranti hanno una chiara catena di comando che inizia con i proprietari, i gestori nazionali e regionali e si conclude con camerieri. gestori del ristorante a volte ricevono opportunità di maggiori responsabilità in cambio di una paga più alta. Alcuni ristoranti offrono nuovi manager un chiaro percorso di carriera, che possa essere di interesse per i professionisti ambiziosi. Si potrebbe anche guadagnare ammissibilità a ricevere la partecipazione agli utili, quando aumenta ristorante di business.

Lavoro di squadra

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    In genere, un ristorante è un ambiente accogliente lavoro di gruppo orientato. La struttura organizzativa di un ristorante richiede un gran numero di anteriore e posteriore del personale della casa per garantire che le esigenze dei clienti siano soddisfatte. La natura frenetica di lavoro ristorante, il perseguimento di obiettivi di servizio al cliente comuni e la diversità dei dipendenti a creare un ambiente che può essere attraente per le persone che amano lavorare con gli altri in un ambiente di squadra.

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