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Come avviare una catena di nuovo ristorante

L`industria dell`ospitalità dispone di estenuanti ore e un alto tasso di fallimento di start-up. L`attività di ristorazione non fa eccezione, quindi, se si desidera avviare una catena di ristoranti, è necessario intraprendere questo sforzo con gli occhi e portafogli spalancati. Imparare i fondamenti di iniziare una catena di ristoranti da zero e realizzare il vostro sogno di trasformare un edificio vuoto o terreno abbandonato in un`attività di successo. Continuate a leggere per saperne di più.

  • Affina ogni dettaglio del vostro concetto di ristorante. Condurre un sondaggio e mercato demografico analisi per determinare quale nicchia è necessario compilare. I suoi ristoranti possono essere un servizio rapido, di categoria intermedia o di lusso.

  • Considerate la vostra opzioni di finanziamento. È possibile sollecitare gli investitori individuali o di ottenere un prestito sostenuta dall`Amministrazione degli Stati Uniti Small Business. Ottenere più soldi di quanto si pensi hai bisogno. La maggior parte dei fallimenti del primo anno derivano da una carenza di fondi.

  • Scegliere una posizione per i vostri ristoranti. Oltre alle caratteristiche evidenti di dimensioni e prezzo, è necessario considerare la quantità di traffico il luogo riceve, la visibilità del sito e concorrenti vicine.

  • Determinare il design e il layout dei vostri ristoranti. Un interior designer può aiutare il rendering vostro concetto visivamente in modo che ogni ristorante della catena evoca la stessa sensazione. Un consulente di design della ristorazione può rendere il vostro aree di lavoro efficiente.

  • Ottenere licenze e permessi necessari per la vostra catena di ristoranti. requisiti di licenza variano da regione, e potrebbero includere la licenza un business, licenza per gli alcolici, permesso di cibo, permesso di segno e il certificato di fuoco. Chiamate il vostro segretario comunale per iniziare.

  • Assumere e formare il personale prima di aprire i vostri ristoranti. A seconda delle dimensioni del vostro stabilimento e il tipo di servizio, potrebbe essere necessario un manager, ospite, chef o cuochi, i server, lavastoviglie e baristi.

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