howhabab.ru

L`importanza della formazione in un ristorante



Buona manager di formazione sono cruciali per lisciare-running operazioni ristorante. Ogni dipendente deve avere una formazione completa e coerente, dal personale di attendere per i cuochi. Uno staff ben addestrato può risparmiare denaro, tempo ed i clienti su base giornaliera. Come pure la vostra squadra è addestrato può essere la differenza tra successo e fallimento nel settore della ristorazione.

Clienti

  • Una personale di aspettare ben addestrato sa come prendersi cura dei clienti in ogni occasione. Ristoranti contare su clienti abituali per una buona parte della loro attività, e il personale di attesa è uno dei motivi principali per un cliente a tornare o meno. Un cameriere è il volto del ristorante per la maggior parte dei clienti, in modo tuo dovrebbe essere addestrato per essere la voce utile e la calma della ragione.

Salute

  • Video: Marketing Ristorazione | 617 telefonate per un ristorante.

    Video: Vi serve una consulenza marketing per il vostro ristorante?

    Lo staff della cucina, così come personale di aspettare, devono essere addestrati a corrette procedure di manipolazione degli alimenti. I dipendenti che non seguono le abitudini alimentari sicuri sono un pericolo per la salute dei clienti e alla vostra reputazione. I batteri possono crescere in qualsiasi cibo che non viene gestita correttamente, che presentano un rischio per la salute al pubblico.

Costo del cibo

  • costo del cibo è una parte importante dei costi variabili di un ristorante, e la manipolazione degli alimenti frugale può influenzare questo numero enormemente. Cuochi che non sprecare il cibo può risparmiare una grande quantità di denaro per un ristorante. Addestrare il vostro personale di cucina in modo corretto di preparare ogni piatto, e tenere traccia di tutti i rifiuti in modo da poter rintracciare eventuali eccedenze di costo in fretta.

Tempo

  • Un ristorante personale ben addestrato può tagliare il tempo in molte parti dell`operazione ristorante. Cuochi che sanno come preparare in modo efficace e rapido pasti saranno ottenere il cibo al cliente più veloce. Ciò può concludersi con altri tavoli di essere riempito attraverso un turno, con più reddito per la casa.

Qualità costante

  • personale del ristorante ben addestrato produrrà esattamente lo stesso piatto ogni volta che cucinare. I clienti sono più felici se sanno che il loro piatto preferito sarà preparato nello stesso modo, ogni volta che si ordinano. Aspettare il personale deve essere coerente nel loro trattamento di clienti, pure. Regolari dipendono da alcuni membri del team di essere a disposizione, spesso onda i loro visite quando preferiti sono il turno.

Buon funzionamento Esecuzione

  • Un ristorante personale ben addestrato è un`operazione ben funzionante, in cui ogni dipendente sa esattamente cosa fare e sa quello che tutti gli altri sta per fare. L`analogia con un orologio non è un falso, come un buon personale del ristorante maglie insieme senza dare l`impressione di pensare anche a loro azioni. I clienti sono serviti loro cibo costantemente e rapidamente, e se ne vanno felici, creando un plus per la linea di fondo.

Condividi sui social network:

Collegato

© 2011—2017 howhabab.ru